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新开茶叶店
发布时间:2013年5月6日 此新闻已被浏览
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新开茶叶店 进货最关键
厦门是一个酷爱喝茶的城市,茶叶店遍布大街小巷。在这样一个成熟竞争的市场里,新开的茶叶店要怎么打开生路呢?
晓霞在厦禾路佳韵园附近开了一家名为“信鹭达”的茶叶店。开店3年来,这家茶叶店不但站稳了脚跟,还拥有了自己的铁杆顾客群。
走进晓霞的店,装修是茶叶店常见的古典雅致风格,不过,透亮的玻璃大门上“以茶会友,天长地久”的标语立刻给人一种亲切感。一楼50多平方米的空间内,“奢侈”地摆放了两张大茶桌。这两张茶桌可不是白白占地的,它们的用途是让进店的客人都在此泡上一壶小茶,与老板聊天、品茶、论茶。
更特别的是,茶馆的二楼摆放着一张红木大桌,专供顾客舞文弄墨。晓霞说,自己开店后,在茶桌上结识了不少新朋友,他们后来又成了店里的老顾客。这其中有大学教授、书法才子、画家等等。还有不少老顾客是从新疆、广州远道而来的。老朋友来了,大家一起品茶论书画,因此积攒了不少人气。
新开茶叶店更要讲究货真价实。眼下茶叶店竞争很充分,以次充好牟暴利,只会使自己的销售圈不断缩小。所以,即使在起步阶段,晓霞在进货时也决不含糊。她是直接向茶农进货的,自己直接挑选茶叶,没有中间环节,所以成本较低。她说,进货是一家新生茶叶店风险最大的一部分,如果进货渠道挑好了,茶叶店也成功了一半。
新开茶叶店还要会学习。晓霞说,自己这两年来正是不间断地学习,才能在摸索中逐渐发展起来。首先,要从同行那里学习。晓霞说,自己在一次“中日韩星级茶王比赛”中偶然遇上了两位日本的高级评茶师,他们的指点让自己获益匪浅。其次,店主要学会品茶。晓霞自己就从初级评茶员升至高级评茶员。晓霞说:“消费水平提高了,顾客的素质也在提高,来到店里的顾客常常会和店主探讨茶文化。一些顾客还会提出各种各样的刁钻问题,在解答的过程中,顾客和店主就形成了一个良好的互动。如果你真诚地解答了顾客的问题,顾客在不知不觉中就把你放在朋友的立场上,对你的小店也会增加好感。这时候,他们才会买得高兴,买得放心。”
投资预算:
店租:上下两层楼约100平方米,平均每月3000元
装修:10万元左右(包括茶桌、茶叶展示柜、博古架、墙壁挂饰等)
人工:4人,每人每月约1000元(春秋旺季时可再增1-2人)
首期进货:30万元左右,之后每一季进货约50万元(主要为春茶和秋茶)
水电:夏季用量大,平均每月1500元,冬季每月500元左右
投资回报:第一年保本,两年后可收回成本,平均月利润可达20%左右
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