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方顺忠:圆梦茶叶籽

  发布时间:2020年11月19日 此新闻已被浏览 171

方顺忠:圆梦茶叶籽

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  人物名片

  方顺忠,浙江萃丰叶籽综合开发有限公司董事长

  2005年12月28日,在庄严的人民大会堂,中国名人工委、中华名人协会将“2005年度中华十大杰出名人奖”授给了一位普通的浙江农民方顺忠。 这是一个在全世界华人中颇有影响的奖项。为什么方顺忠能得到如此殊荣?在授奖理由中说,方顺忠先生他解决了一个世界性的难题:从叶籽中炼出了“迄今人类最好的食用油”。

  东方的橄榄油

  2003年1月,由国家食品与营养咨询委员会主任、中国农业专家咨询团主任卢良恕院士,我国著名营养学专家于若木等专家组成的鉴定委员会,对方顺忠研发的叶籽油进行了鉴定。专家们认为,叶籽油,采用独创的物理方

  法提炼而成,不使用任何化学试剂,符合当前绿色食品要求。经国家、省、市粮油检测中心和卫生防疫部门检测,各项卫生、理化指标均达国家一级食用油标准,是我国目前惟一的不干性、凉性油脂。所提炼的叶籽油富含维生素E和胡萝卜素,不饱和酸组成在82%左右,碘值112。除食用烹调外,更具有较高的保健功效,对降低人体血液粘度、血压,减少心血管硬化、抗衰老和增强人体免疫力都很有帮助。它的诞生,弥补了我国木本类高档植物油的空缺,为人类健康增加了一种新的保健营养油。

  许多医学保健专家对叶籽油的产生,感到非常兴奋,他们说,西方有橄榄油,我们东方也有了可与橄榄油相媲美的叶籽油!著名营养学专家于若木老人说:这是迄今所见最好的食用油之一。她不仅自己日常食用,还推荐给亲朋故旧,老战友老同事;最近,中国航天员中心和一些国家机关经过严格检验把关,也把萃丰叶籽油定位为首选食用油。

  萃丰叶籽油经国家粮油质量监督检验中心、中国绿色食品上海检测所、国家质检总局、浙江省疾控中心、浙江省药品所等法定检测部门抽样检测,各项食用卫生、理化质量指标均符合国家一级食用油标准,获得了国家绿色食品标志,取得了全国工业食品生产许可证和QS准入证。

  叶籽油诞生后,方顺忠成立了浙江萃丰叶籽综合开发有限公司,并把这种独特的油推向市场。

  变废为宝

  叶是中国最具有民族性的经济作物之一,中国对世界文化的贡献不言而喻。但从黄帝算起的五千年文化,一直到近现代制工业,整个世界有个一直想解决却解决不了的问题,就是叶籽的利用。叶籽是叶树上的种子,承日月之光华,聚天地之灵气,含叶养分之凝聚,应是一棵树除叶外最有价值的产品,但数千年来,这浩荡亿万斤的叶籽却贱如泥土。一边是人类食物匮乏,营养不足,一边却眼看着占据半壁河山的丛林之籽无法利用———在四百年前,我国南方就曾有人想过从叶籽中提取食用油,但没能成功的。

  近几十年来,世界上许多叶大国,如日本、印度、斯里兰卡、土耳其等国的专家与学者都先后对叶籽的开发利用问题,尤其是如何从叶籽中提炼可以食用的油,进行了一系列的基础性研究和实验室试验,但结果都不理想。提炼出来的油“麻、苦、涩,口感戟喉”,无法食用。叶籽的综合开发利用进程数百年来在全世界范围几至停顿。叶籽这巨大宝贵自然资源长期处于白白浪费之中。

  方顺忠,自小生活在浙江金华农村,周围遍布林场,他看到那充满油性的叶籽散落山野,感觉非常可惜。稍大之后,他萌生了研究提炼叶籽油的想法,但苦于没有资金技术。改革开放后,这位农民有了致富门路,做服装设计、食品加工,赚了不少钱。于是开始圆梦。从1988年开始,这位没受过高等教育,毫无生物化学知识的农民,走上了长达15年的艰辛的探索之路。

  他进行了无数次探索,也经历了无数次失败———种种艰难困苦难以想象:耗尽了辛辛苦苦积攒起来的数百万资金,只得到处奔跑筹措,值钱的家当卖尽,以致有时全家生活无着落。有一次,在试验过程中,机器突然爆炸,一个零件打向他的胳膊、肚子,肠子从肚子里流出来了,胳膊血流如注,生命十

  分危险……这时,不仅没人支持,许多人还不理解,散布一些流言。此情此景,令守着一缸缸苦涩无法食用的叶籽油的方顺忠万分难过。

  但他还是强撑身心,强迫自己重新走进自己简陋的棚户“实验室”。

  这位农民的心理动力是什么?

  他后来对笔者说,他一直忘不了毛主席、周总理的嘱托。20世纪60年代,毛主席、周总理视察龙井时,每每看到满山遍野的叶籽,就嘱托在场干部,一定要把叶籽油研制出来。后来还多次询问叶籽的利用问题。

  “据说农药六六六是研究了六百六十六次的结果,而我失败的次数要大大超过这个数。”方顺忠对笔者感慨。

  经过无数次的失败,这位青年农民终于攻克了叶籽炼油这个难题,独创了一种堪与世界最好的油———与橄榄油比肩的叶籽油。

  功德无量

  叶籽油研发成功,引起了社会的极大反响。新华通讯社在2003年2月24日发表了题为“中国农民开发出可媲美高档橄榄油的叶籽油”的报道,向全世界宣布了方顺忠这个中国农民的伟大创造。中国各报刊、网站纷纷转载了这一消息,也引起了国外叶科学家的关注。

  目前,在中国,有19个省生产叶,拥有园2600多万亩,按每亩产叶籽200公斤计算,可产食用叶籽油7.8亿公斤,可增加产值100多亿元。如果7.8亿公斤叶籽油替代油菜籽油、花生油等,可以节省耕地700多万亩。这对缓解我国人多地少的矛盾将会起到积极作用。叶籽得到开发后,山区农可从单一叶收入变为叶和叶籽双重收入,据初步估算,仅叶籽一项一年收入就达52亿元,从而可使山区农民尽快富起来。有资料表明,我国居民饮食结构存在重大缺陷,心血管、脑血管疾病发生率呈上升趋势。叶籽油的产生,将为我国人民增加了一个新的健康营养源,可减少心血管、脑血管疾病的发生。

  叶籽油的诞生是对人类饮食领域的一大贡献,其意义就像地中海的人民贡献了橄榄油一样。当人们的生活和健康因这个贡献而有可喜的变化时,人们就会更加感谢“东方橄榄油”———叶籽油的研发者,一位浙江的农民方顺忠先生。


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